主菜
お品書き
富士酒家のお品書き
富士酒家でご案内しているご宴席・ご会食向けのお料理内容をご紹介いたします。
スープ
鶏スープ仕立ての大根細切りエビ滑り
細切りの大根とエビのすり身を鶏スープでやさしく煮込んだ、あっさりとした味わいの一品です。 ¥2,200
主菜
杭州風の本格東坡肉
豚バラ肉をじっくり煮込んだ、やわらかくコクのある杭州名物の一品です。 ¥2,800
主菜
エビと卵炒め
エビとふんわり卵をさっと炒めた、やさしい味わいの一品です。 ¥1,280
主菜
ガーリック塩味の香ばしいスペアリブ
スペアリブをガーリックと塩で香ばしく焼き上げた、食欲をそそる一品です。 ¥1,800
主菜
XO醬入り豆腐と海老の煮込み
豆腐と海老をXO醤でじっくり煮込んだ、コクと旨みが広がる一品です。 ¥1,280
主菜
果木で焼き上げた 北京ダック
果木の香りでじっくり焼き上げた北京ダック。皮はパリッと香ばしく、ジューシーな味わいが楽しめる一品です。 ¥2,600
主菜
大ネギと黒胡椒の 牛肉サイコロ炒め
サイコロ状の牛肉を大ネギと黒胡椒で香ばしく炒めた、ピリッとした辛さと旨みが楽しめる一品です。 ¥2,200
前菜
レモンエビ
エビをレモンでさっぱりと味付けした、爽やかな酸味が特徴の一品です。 ¥1,280
前菜
話梅漬けミニトマト
ミニトマトを話梅で味付けした、甘酸っぱくてさっぱりした一品です。 ¥1,080
前菜
ブルーベリー 山薬
ブルーベリーと山薬を組み合わせた料理です。 山薬のねばねばした食感と、ブルーベリーの甘酸っぱさが特徴で、さっぱりしていてヘルシーな一品です。 ¥1,088
前菜